明治4年（1871年）牛鍋店として創業以来、145年の歴史を誇る肉の老舗、株式会社柿安本店（本社：三重県桑名市／代表取締役社長：赤塚保正、以下：柿安）は、炭火あみ焼・すき焼・しゃぶ しゃぶ店の「柿安 銀座店」および「柿安 名古屋店」にて、季節限定の『黒毛和牛 きのこすき焼御膳』(銀座店:3,024円、名古屋店:2,916円 ※ともに税込)を、8月28日(月) 〜9月29日(金)まで、平日のお昼限定メニューとしてご提供いたします。 

『黒毛和牛 きのこすき焼御膳』の特長

今回の特別メニューは、秋の味覚の代表格である「きのこ」をたっぷり使ったすき焼御膳です。
松茸、山伏茸（やまぶしたけ）、白舞茸（しろまいたけ）、しめじ、えのき茸（たけ）が入っており、きのこの旨みと香りを逃がさないよう、お肉で包み込み、卵を絡めてお召し上がりいただくのがお勧めの食べ方です。
秘伝の技が光る柿安伝統の「わりした」の深く豊かな味、程よくサシの入った黒毛和牛ときのこの旨み、卵の甘みが融合した秋らしさを感じられるすき焼を、ぜひご賞味ください。

• ※写真はイメージです。
• ※店舗によって取り扱っていない場合や、販売期間、商品内容、価格が変更する場合ございます。

プレスリリース詳細（PDF）

料亭「柿安」より特別御膳『黒毛和牛 きのこすき焼御膳』新登場