明治4年（1871年）牛鍋店として創業以来、150余年の歴史を誇る老舗、株式会社柿安本店（本社：三重県桑名市／代表取締役社長：赤塚保正、以下：柿安）は、東宝株式会社（本社：東京都千代田区／取締役社長：松岡宏泰）が制作・ライセンス管理を行う、世界から愛される大怪獣「ゴジラ」とのコラボレーション商品『ゴジラ 料亭しぐれ煮詰合せ』を、2023年6月19日（月）から、百貨店を中心に展開する「柿安 料亭しぐれ煮直営店」や「柿安オンラインストア（ECサイト）」などで販売いたします。

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『ゴジラ 料亭しぐれ煮詰合せ』

柿安自慢の味をスタイリッシュな東宝怪獣限定パッケージでお届け

この度、柿安の看板商品である“料亭しぐれ煮”をたくさんの方に知っていただきたいという思いから、日本のみならず世界から愛され、幅広い世代にファンを持つ大怪獣「ゴジラ」とのコラボレーションが実現いたしました。
“料亭しぐれ煮”の人気3商品が「ゴジラ」「キングギドラ」「モスラ」のイラストをあしらったパッケージで登場します。『減塩 牛肉しぐれ』には「ゴジラ」、『牛肉ごぼうしぐれ煮』は「キングギドラ」、『帆立うすだき』は「モスラ」がスタイリッシュな墨絵で描かれています。思わずコレクションしたくなるパッケージに加え、詰合せ限定で手提げ袋もご用意いたしました。ご自宅用としてはもちろん、ギフトとしても喜ばれる商品です。
2023年11月3日（金）の“ゴジラの日”に新作映画の公開を控え、ますますパワーアップしている「ゴジラ」の限定パッケージとともに、柿安のこだわりがつまった“料亭しぐれ煮”をお楽しみください。

伝統製法で炊き上げた柿安の職人こだわりの味

柿安本店の看板商品の一つである“料亭しぐれ煮”の中でも、人気No.1を誇る『減塩 牛肉しぐれ』は、本社を構える三重県桑名市の伝統製法「浮かし煮」を用いて炊き上げます。たっぷりのタレの中でお肉を炊くことで、ふんわりとした食感に仕上がります。独自配合のタレは、減塩ながらしっかりとした味わいで満足感があります。さらに、『牛肉ごぼうしぐれ煮』も牛肉と相性の良いごぼうと炊き合わせることで、風味の良い一品に仕上げており、ご飯やお酒のお供はもちろん、アレンジ料理などにもご利用いただけます。
一方『帆立うすだき』は、青森県産の帆立を使用し、素材が持つ旨みを引き出すため、極めてシンプルな味付けで仕上げています。直火ではなく、蒸気で炊き上げることで、柔らかくみずみずしい食感を保ち、噛む程に深い味わいが広がります。
この機会に、柿安の職人が丹精込めてお作りした“料亭しぐれ煮”をぜひご賞味ください。

（左）『牛肉ごぼうしぐれ煮』（中央）『帆立うすだき』（右）『減塩 牛肉しぐれ』

プレスリリース詳細（PDF）

世界で愛される大怪獣「ゴジラ」と初コラボレーション 東宝怪獣限定パッケージで登場！『ゴジラ 料亭しぐれ煮詰合せ』 2023年6月19日（月）から販売開始